月次アーカイブ: 6月 2017

バレンタインや、クリスマス、お誕生日など、お家でちょっと豪華な記念日ご飯っていう時に、オシャレに見えて、手が込んでいるように思われる一品といえば、定番ではありますが、ローストビーフですよね!我が家では、夫からもたびたびリクエストがあり、レシピサイトで色々と調べて作るのですが、なかなか上手くいかず、焼きすぎてしまって硬くなったりするのです。

その都度、色々と違うやり方を探して試行錯誤していたのですが、それも失敗続きでした。たまにしか作らないという事も手伝って、以前の教訓が生かさなかったりしたのも要因の1つではあったのでしょうが、遂に!鉄板レシピを発見。テレビで低温調理というものがあっていて、そのキーワードでレシピを探し作って見たら、もう、びっくり!初めて美味しくできました。しかも、120度のオーブンで焼くだけという簡単さなのにすごく美味しいんです。低温調理、ぜひ、オススメですよ!

今日は、空はどんよりとして湿度が高く、蒸し暑い一日です。

田んぼに水が入り、いよいよ梅雨が近づいてきているのを感じます。

もうすぐ、カエルの大合唱が始まりそうです。

毎晩、元気に鳴くカエル達は、楽しそうでもあり、少し近所迷惑でもあります。

しかし、このような悩みは、近所に田んぼなどの自然があるから起こりえるのでしょうね。

昔は、アマガエルだけでなく、ウシガエルの声もよく聞こえました。

ウシガエルの声は、野太く独特で、最初は気味が悪く感じましたが、最近は、あまり聞こえないので、物足りなさを感じます。

少しずつ、環境が変わっているのでしょうね。

野原を走り回って育った私にとっては、自然をあまり壊さずに、残してほしいと思います。

とはいえ、日常の生活が安全に過ごせるように、していただいている方には感謝をしています。

数年前の夏は台風が来襲し、夜間、避難警報が出続けていました。

その時のことを思い出すと、今でも鳥肌がたちます。

普段、私たちに安らぎを与えてくれる自然も、突然怒り出すので、ある程度の対策は必要ですね。

昨年度の梅雨は、湿度は高かったのですが、雨は少なかったように感じます。

さて、今年の梅雨は、どんな感じになるのでしょうか。